「ふくこむぎ」でうどん作り!!!
2023年04月27日
２回生１回目の食品加工実習は、福井県産の小麦粉「ふくこむぎ」を使ってうどんを作りました。
手で捏ねたり、足で踏んだりして、小麦粉の感触を楽しみながら進めていきます！
細く均等に切るのが難しい～(^-^;
コシのあるおいしいうどんが出来上がり、きつねうどんにしていただきました♡
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