調理ビジネスコースでは、岡山理科大学獣医学部VeWRMと協力し、「猪彩結縁（いさいゆいえん）」プロジェクトに取り組んでいます✨
テーマは、ジビエを安全に、おいしく食べるための調理法を広めること。

そしていよいよ――
猪肉と鹿肉を使ったレシピブックが完成しました📖✨
理科大の先生と学生のみなさんによって、15品程度に絞られる予定でしたが……

「よかったので、26品全部載せちゃいました！」

ということで、超欲張りなレシピブックが完成しました😆✨
猪肉・鹿肉を使ったレシピが、たっぷり掲載されています！