「衣・食・住」に関する幅広い知識・技術を中心に、生活と切り離せない環境や経済などを学びながら、 服飾・ファッション、栄養・調理、住環境、インテリアなど、生活を取巻く様々な技術やデザイン、コーディネイトについて学びます。
中学校教諭二種免許状（家庭）や養護教諭二種免許状が取得できる短期大学もあります。 そのほか、ネイリスト、アシスタント・ブライダル・コーディネーター、インテリアプランナーなど、あこがれの資格・受験資格が取得できます。
就職先は一般企業をはじめ製造業、小売業、金融業など多岐にわたります。 家具、家電、食品といった日常生活と密接に関わる商品を扱う分野では、特に家政学に通じた人材が求められる傾向にあります。
栄養学や食品学、食品衛生学を通じて食物への理解を深め、人が生きていくうえで欠かせない食事や 栄養バランスなどを考え、健康を守る栄養士を養成する学科です。
栄養士や調理師、製菓衛生師などの食品に関わる資格を取得することができます。栄養士資格を取得後、 ３年の実務経験を積むと管理栄養士の受験資格も得られます。また、栄養教諭二種免許状、 中学校教諭二種免許状（家庭）などを目指せる短期大学もあります。
栄養士などの資格を生かし、食に関わる幅広い分野で活躍できます。 食品会社などの一般企業や学校、病院などで働くことができます。保健施設などで栄養指導に携わる道もあります。
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