中国料理基礎 2021 片(薄切り)

中国料理基礎 2021 片(薄切り)

食物栄養学科 栄養調理コース 1年生の「調理学実習Ⅲ(中国料理基礎)」をご紹介します。今回は片(薄切り)の切り方を中心とした実習でした。

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