幼児教育・保育科２年生の秋学期科目「保育のキヤリアデザインⅡ」の授業では、毎年、防災教育の1つとして「パッククッキング」を実施しています。今回も地域で防災士として活動している本学職員の方にご指導をいただき、防災パッククッキングを体験。保育者として子どもたちを守るための調理方法、また地域の方々に少しでも協力できる支援方法の1つを経験していく活動です。お米、ホットケーキミックスの湯煎での調理を行い、保存食のカレーを用いての食事を体験しました。大規模災害が多発する今日、防災に関する知識は大切ですね。