【製菓衛生師通信教育課程】製パン実習:ベーグル
2020年02月26日
製パン実習はもちもちでヘルシーなベーグル。
きれいに成形するのって、なかなか難しいですね…。
そんな中、個性的な形が逆にかわいいという人気のベーグルも登場しました♪
焼きたてのパチパチという音を聞きながら、今日の感想をみんなで話し合いました。
どのベーグルがうまくできたかから始まり、コロンとしたまるい形を作る難しさや、段取りをつけて手際よくするにはどうしたらいいかなど、パンを囲みつつ反省会。
2020年02月26日
製パン実習はもちもちでヘルシーなベーグル。
きれいに成形するのって、なかなか難しいですね…。
そんな中、個性的な形が逆にかわいいという人気のベーグルも登場しました♪
焼きたてのパチパチという音を聞きながら、今日の感想をみんなで話し合いました。
どのベーグルがうまくできたかから始まり、コロンとしたまるい形を作る難しさや、段取りをつけて手際よくするにはどうしたらいいかなど、パンを囲みつつ反省会。