調理ビジネスコースが近年取り組んでいる、岡山理科大学とのコラボ授業。
今年度は、「猪彩結縁」に加え、人とワンちゃんが一緒に楽しめるクッキーの開発にも取り組んでいます！

一緒に取り組んでいるのは岡山理科大学獣医学部の古本先生。
「塩分は控えめに」
「甘すぎるとワンちゃんの体に負担がかかる」
「ワンちゃんが安心して食べられること」
そんなアドバイスをもとに、学生一人ひとりがオリジナルレシピを考えました😊

同じテーマなのに、完成したクッキーはどれも個性豊か！
古本先生も、
「同じ依頼内容なのに、こんなに違うお菓子ができるなんて驚きました。学生ならではの発想ですね。」
と、アイデアの豊かさに感心されていました👏

さらに、
「1年生は“犬にやさしい”を素直に形にし、2年生は“人もおいしく食べられる”ことまで考えている。この1年間の成長は大きいですね。」
という言葉もいただきました✨

技術だけでなく、「誰のために作るのか」を考えながら学ぶ。
それも、調理ビジネスコースが大切にしている学びの一つです 😊

このプロジェクトは「三浦保愛基金」の採択を受けて進めています。
これから試作を重ね、レシピ集の制作や、お菓子教室の開催などにもつなげていく予定です🐾

完成をお楽しみに！