給食実務実習で12月の給食実習を保育所給食に展開した献立で給食実習を行いました。

保育所給食に合わせた栄養成分で、分量も調整し、見た目からも楽しい給食を意識して作りました。

今回のおやつはきな粉パンケーキです。パンケーキの中には豆腐を入れふんわりしたパンケーキに仕上げました。

また味噌汁の具は食べやすいよう小さいサイズにしました。

展開前：ごはん、豆腐ハンバーグ～和風きのこソース～、ひじきの胡麻マヨネーズ和え、具だくさん味噌汁、白玉団子・フルーツ

展開後：ごはん、豆腐ハンバーグ、ひじきの胡麻マヨネーズ和え、具だくさん味噌汁、（果物）キウイフルーツ

おやつ：きな粉パンケーキ