りんごジャムを作りました
2023年11月01日
10月の食品加工実習では、秋の果物「りんご」を使ってジャムを作りました。
果肉が固いりんごは、あらかじめ水を加えて煮てりんごを柔らかくしてから砂糖とレモン汁を加えて煮詰めます。
キラキラときれいな黄色のりんごジャムができあがりました。
ビンに充填して、殺菌、冷却後、ラベルを貼って完成！！
ラベルもカラフルでかわいく仕上がりました♡余ったジャムはパンに塗って試食しました。
丁度よい甘さで、果肉の食感が楽しめておいしかったです。ちがう果物のジャムにも挑戦してみたいですね！
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