中国料理基礎 2021 炸（揚げる）

2022年03月28日

中国料理基礎 2021 炸（揚げる）

食物栄養学科 栄養調理コース 1年生の「調理学実習Ⅲ（中国料理基礎）」をご紹介します。今回は”油で揚げる”調理法である炸（チャー）の実習でした。