５月２１日、２年ぶりとなる、精華パティシェ学級が開催されました。今回は、「バスクチーズケーキ」と「フルーツババロア」を作りました。

バスクチーズケーキのポイントは、しっかり焦げ目を付けること。ほろ苦い味がアクセントになりました。フルーツババロアは、甘さ控えめのババロアの上に色鮮やかなフルーツ入りのゼリーが夏にピッタリの一品でした。

参加者の方々からも、実際にご家庭で作ることを想定した質問が多く挙がっていました。

この精華パティシェ学級は、ご家庭で用意しやすい材料、器具、そして失敗しないポイントとリカバリーする方法を、分かりやすく丁寧にご指導いただいております。