食品学実験 2022 小麦粉
2022年11月19日
食物栄養学科 栄養管理コース 1年生の「食品学実験」をご紹介します。今回は小麦粉からデンプンとグルテンの分離でした。
2019/09/02以前の掲載記事については、各短大HPからご覧ください。
2022年11月19日
食物栄養学科 栄養管理コース 1年生の「食品学実験」をご紹介します。今回は小麦粉からデンプンとグルテンの分離でした。
2019/09/02以前の掲載記事については、各短大HPからご覧ください。