食物栄養学科で、毎年恒例の包丁研ぎ講習会を開催しました。
包丁の種類や取り扱い方法などについて学んだ後、包丁研ぎ
を実践しました。プロの技術に圧倒されながらも、真剣に取り組みました。

学生の声
「荒砥石、中砥石、仕上げ砥石と3つの砥石を使い分けていることがわかりました。
包丁を研ぐ前には刃こぼれがあったけど、研ぎ終わったあとに見てみると綺麗に
なくなっていたのですごいと思いました。」