年内最後のしがたんレシピは「ブリック」です♪

前回に続き、チュニジア共和国の料理を紹介します。

「ブリック」は、小麦粉でできた薄い生地で卵を包んで揚げる料理です。

今回は、春巻きの皮で代用しています。卵は半熟になるように揚げるのがポイント！

パリパリの皮からトロっと出てくる卵とパセリの良い香りがまた食べたくなるおいしさです！

生卵を包むのには少しコツがいりますが、具材を変えていろいろなブリックを楽しんでください。

作り方はコチラ→「ブリック」の作り方

発信：生活学科