2023.11.14

FC今治コラボ授業（食物栄養コース1年）

今日は、学生が作成した献立を、檜垣さんにブラッシュアップしていただきました。

全体的に、高校生が喜ぶメニューになっていて、提供する栄養量もほぼクリアしていた、調理時間の工程などを想像しながら献立をつくるとよいなどのアドバイスをいただき、さらにそれぞれの班についても例を上げながら具体的にお話いただきました。

そして、そのアドバイスをもとに、各班再度献立を練り直しました。

完成した献立で、次回はいよいよユース寮で調理＆食事提供です。

寮生に喜んでもらえるように頑張りたいと思います。