附属保育園の園児とみそ作りをしました
2024年02月01日
食健康コース2回生『地域食育演習』で附属保育園の園児とみそ作りをしました。
前日に園児たちが水に漬けてくれた大豆を圧力鍋でやわらかくし、手でつぶしました。
園児にも伝わるように工夫しながら材料や手順を説明し、一緒に楽しく取り組むことができました。
園児たちは来年どんなお味噌ができあがるか楽しみのようでした。
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