「フードコーディネート論」の授業の一環として、びわ湖大津プリンスホテルを見学させていただきました。普段入ることのできないスイートルームや、レストラン、チャペル、披露宴会場などを案内していただき、ホテルの実際の現場の様子やおもてなしの心を学びました。また、座学で学んできたテーブルセッティングの基本や飲食サービス業務についても、現場を見ることで学びを深めることができました。

発信：生活学科準備室