授業風景紹介～栄養生理学実験～ 健康栄養学科
2022年10月18日
栄養生理学実験の授業風景をご紹介します。
栄養生理学実験では血液や唾液、尿などに含まれる成分について、食事による栄養の摂取と生理作用との関連を実験を通して学修します。
今回の実験では、食事による血糖値の変化について実験しました。この実験により学生たちは、食事後、血糖値は経時的に大きく変動することを確認し、その変化の仕組みについて考察しました。
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