授業風景紹介～臨床栄養学実習～ 健康栄養学科
2022年06月23日
２年生前期の臨床栄養学実習についてご紹介します。
臨床栄養学実習では、各疾患の病態や栄養状態に基づいた栄養管理を行うために、具体的な栄養食事療法を学び、献立作成や疾患別の調理実習を行います。
今回の実習では、糖尿病食品交換表を用いて献立作成を行い、実際に糖尿病食1日分を作りました。
バランスよくおいしくできました！
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