今年も食物栄養学科の「百食実習」が始まっています。病院や学校などで多数の人に食事を提供するための知識や技術を学ぶ給食管理実習で、100食のランチを作ります。食券は事前に本学のラウンジにて380円で発売。この日の班のメニューは、さくらごはん、ささみのマヨソテー、ひじきの煮物、豆乳豚汁、羊羹でした。学生の皆さんは朝早くから先生の指導を受け手際よく作業を進めていました。出来上がったランチは感染症対策として一皿ごとにラップをかけて配膳。お腹をすかせた学生たちが笑顔で受け取っていました。