食物栄養学科の学生と教職員が、2025年5月11日、青森市後潟漁港で漁業体験をしました。

食物栄養学科の辻村明子講師が進めている、「さかな丸ごと食育」プログラム事業と、若年層への魚食普及・行動変容の研究事業の一環で、漁船に乗船させてもらい、養殖ホタテの籠の引き揚げを間近で見学・体験しました。

今回の体験を通じて、漁業者や加工業者だけでなく、漁業協同組合や関係団体、そして地元の消費者が連携して、ともに関心を持ちながら、各々の取組みを地道に進めていくことの重要性を学びました。