５月２４日（金）に高大連携事業の一環で伊勢崎興陽高校で模擬授業を実施してきました！
今回は「おいしさと香の秘密」をテーマに食に興味・関心がある生徒、２３名が参加してくれました。

まずは、飴の色で味を想像してもらいました。ほとんどの生徒さんは、【赤→いちご、黄→レモン、緑→メロン、紫→ブドウ】と想像していました！
次に鼻をつまんで飴を食べてもらいました🍭甘い砂糖の味しかせず、生徒さんたちは何で？と驚きの表情をしていました。
鼻を開放すると自分たちが想像していた飴の色に変化をしていたので、この不思議を理解するために集中して授業を受けていました。

また果物エッセンスを用いて、香り当てのクイズにも挑戦！においを嗅げば嗅ぐほど、何のにおいか分からくなく生徒さんたち🤣
皆さんのお陰で授業が盛り上がりました！
この授業をきっかけに、調理をするだけではなく、いろんな視点から食について学べる楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。
参加していただいた皆さん！ありがとうございました。